Prodotti biologici

Riscaldamento con pannelli fotovoltaici

Caldaia a legna

Raccolta differenziata

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PRODOTTI BIOLOGICI

Tutti i prodotti dell'azienda agricola vengono coltivati ricorrendo esclusivamente a metodi e formulati naturali: dal 1995 "Alle Camelie" è stata riconosciuta dall'AIAB e successivamente dall'ICEA, enti per la certificazione delle produzioni biologiche.

Questa scelta implica necessariamente un maggiore impegno non solo economico, ma anche in termini di lavoro: l'agricoltura biologica impone infatti, oltre alle pratiche di concimazione organica e ai trattamenti antiparassitari con prodotti naturali, anche una gestione più accurata delle altre fasi di produzione quali la potatura, la raccolta e lo stoccaggio delle olive.

Con entusiasmo la famiglia Orsi ha optato per la conversione al metodo biologico, ritenendo indispensabile ed imprescindibile la salvaguardia dell'ambiente, il rispetto del consumatore e, infine, la produzione di assoluta qualità.

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RISCALDAMENTO CON PANNELLI FOTOVOLTAICI

Dal 2004 ci siamo dotati di un impianto di pannelli fotovoltaici per la produzione di energia elettrica di 4KW. Questo investimento, realizzato grazie al contributo regionale, è stato voluto perché crediamo nelle fonti rinnovabili di energia (già da alcuni anni erano presenti due pannelli per la produzione di acqua calda) e riteniamo possibile e doveroso limitare l'impatto ambientale. Facciamo il possibile come singola azienda e auspichiamo un movimento più ampio in questa direzione, a livello nazionale e globale, come auspichiamo una conversione delle fonti di energia.

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CALDAIA A LEGNA

Su questa scia dal gennaio 2005 ci siamo dotati anche di una caldaia a legna da 33KW per la produzione di acqua calda del riscaldamento e sanitaria. La legna viene reperita dalla potatura dell'oliveto e dal bosco dell'azienda.

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RACCOLTA DIFFERENZIATA

Sono 10 anni che effettuiamo la raccolta differenziata all'interno dell'azienda: con i rifiuti organici della cucina mischiati alle ramaglie triturate produciamo un buon terriccio per le piante da noi coltivate.