DALLE NOSTRE COLLINE UN
VINO BIOLOGICO

Il vino biologico da noi prodotto ha l’ambizione di essere un vino “vero”, fatto, partendo dall’uva e con l’aiuto della tecnica e dell’esperienza durante le fermentazioni.

Si ottiene così un prodotto che rispecchia il territorio e il lavoro di chi lo produce, diverso ad ogni annata nel gusto, nei profumi e nel colore, ma sempre uguale nella sua genuinità. La fermentazione avviene in botti di cemento, mentre l’affinamento in acciaio e barrique. Il vino fatto con le uve migliori viene imbottigliato mentre l’altro viene destinato al consumo in agriturismo. I vitigni che coltiviamo sono Sangiovese, Ciliegiolo e Pugnitello.